2018-07-17 22:00:42 作者:刘燕杰 来源:必威BETWAY官网 浏览数:0
7月11日,必威BETWAY官网社会实践团“十指分队”暑期实践调研团分别前往临沂市茶山园艺场和青岛市崂山茶叶市场,从茶叶生产到茶叶销售,入户进行问卷及面访式调查,探寻茶叶的秘密。
茶旅结合,特色发展
进入茶山园艺场后,成片的茶园在队员眼前缓缓展开,队员们不禁被眼前良好的生态环境所震惊。据了解,位于山东省临沂市的茶山园艺场,本着“绿色发展”理念,积极响应十九大号召,因地制宜,选取适合的果茶品种种植,天然生态沃土与科学的种植技术相结合建立了高产优质茶园。同时,园区大力开发特色旅游资源,突出发展观光农业和生态旅游,不断加快旅游区的发展步伐。先后获得“省级生态示范保护区”、“全国生态示范建设区”、国家AA级旅游区等称号。
在谈到园区的经营特点时,茶山园艺场一位负责人向队员们介绍:“植茶对生态环境的生态因子都会产生一些影响。比如:茶园对大气、水土保持都具有调节作用;茶树还会影响气温变化,能改良土壤、防风固沙。所以,我们紧紧抓住茶树能产生生态效益的这一特点,将种植业与旅游业相结合,实现农业经济双丰收。”
良好的生态环境是经济社会可持续发展的重要条件,也是一个民族生存和发展的重要基础。短暂的临沂茶山园艺场调研让队员们深刻认识了加快推进生态建设与生态保护的重要性和紧迫性。
茶农强,茶商弱
崂山茶叶市场,位于崂山仰口风景区,风景秀丽,在这里,每天都有大量茶农、茶商以及茶叶爱好者在此售卖茶叶。除此之外,这里还有有中国北方唯一的专业性茶文化博物馆——青岛崂山茶博物馆,馆内收藏展出了从汉代到现代茶具300余件,全国各地名茶样品百种,有着浓郁的茶文化气息。
在到达崂山茶叶市场后,实践团以调查问卷的形式了解到,目前在我国茶业的经营者当中,草根茶商占据着数量上的主体地位。在目前茶叶市场里可以总结为:茶农强,茶商弱。
在走访过程中队员们了解到,面对市场经济的冲击,传统的家庭经营模式已然七零八落,已经无法应对变换的茶叶市场。中国茶叶种植面积第一,茶业产值却屈居第三。传统经营模式在市场化面前黯然失色,家庭小作坊在规模化生产线面前苟延残喘,中国茶业的变革迫在眉捷。而现在的情况是,厂家强到只提供茶品,商家弱到无法直接面对茶友。厂家与市场需求渐行渐远,产生的两极化,也是目前茶业市场出现的一种业态。在茶厂与茶农之间,茶厂只是接收茶农种植的茶叶进行加工,缺少交流,也就无法将市场需求向茶农反馈。茶商,茶厂与茶农之间的单调关系,就导致了市场上的茶叶品种无法随受众喜好进行灵活变换,从而一定程度上影响了我国茶叶市场的发展。
随后,队员们又采访了几家茶叶店店主,了解了茶叶销售的状况。在与店主的交流中,队员们了解到:从消费者的年龄分布来看,45岁以上的中老年人茶叶消费者占比重为48%,是茶叶的主流消费者;而14-25岁的青年消费者占26%,但从另一方面看,茶叶市场在年轻人群中也是有很大提升空间的。
文化是一个国家、一个民族的灵魂,在深挖茶文化的同时,努力实现茶文化的绿色崛起和绿色振兴,努力提升茶文化的“魅力”。通过此次调研,从茶叶生产到销售,既有生态经济齐发展的生态园区,也有存在发展阻碍的茶叶销售市场,如何利用所学知识,利用自身力量让茶叶市场焕发更大的生机,让中国茶文化源远流长,我们着实应该好好思考一下。
编辑:刘畅 焦昱 韩小琳
责任编辑:韩雪艳